Винные долины
ЧилиПервую виноградную лозу привезли в Чили Испанские Конкистадоры в XVI веке. В середине XIX века во Франции погибло почти 90 % всех виноградников и французские виноделы привезли сюда виноградную лозу лучших сортов: Carménère, Merlo и Cabernet Sauvignon.
Большинство россиян знают столовые чилийские вина, которые продают в наших магазинах. Обычно это сорт Кармене́р. Однако в чилийское виноделие уже давно пришли большие европейские деньги, а с ними и технологии, и многовековой опыт.
Сегодня в Чили серьезный игрок на мировом рынке Chardonnay, Pinot Noir, Merlot, Cab Sauvignon и Syrah.
В Чили есть три главных винодельческих района, в которых производят прекрасные вина.
Долина Касабланка расположена между Сантьяго и Вальпараисо. Здесь производят лучшее чилийское белое вино из сортов chardonnay, sauvignon blanc и pinot noir. Большинство виноградников этого региона можно посетить во время экскурсии из Сантьяго или во время переезда из Сантьяго в Вальпараисо.
Долины Santa Cruz и Colchagua расположены примерно в двух часах езды на юг от Сантьяго.
Здесь производится большинство красных вин Чили, самое лучшее из которых Apalta.
Долина Maipo расположена в предгорьях Анд в нескольких часах езды на юг от Сантьяго. Здесь производятся такие известные марки как Viña Concha y Toro и Viña Santa Rita. Сюда приезжают те, кому нравятся вина из таких сортов винограда как Merlot, Carmenere и Cabernet Sauvignon. Cамые лучшие вина со старой лозы Cabernet Sauvignon.
Лучшие винодельни Чили:
Concha y Toro – создатель чилийского Cabernet Sauvignon.
Cousico Macul – старейшая винодельня, которая работает с XVI века.
Santa Rita – основана в 1880 году.
Clos Quebrada De Macul – производитель известного вина Domus Aurea.
Винодельня Cono Sur. Ее Shiraz, Pinot noir, Riesling и Gewürztraminer завоевывали самые престижные международные награды.
Расстояние от Сантьяго до самых лучших винных долин:
Долина Cachapoal – 1.5 часа езды
Долина Colchagua – 2.5 часа езды
Долина Curico – 3.0 часа езды
Долина Maule – 4.0 часа езды.
Сегодня Чили занимает пятую позицию в мире по объему экспорта вина и девятую по объему производства.